為保障元旦、春節(jié)期間廣大人民群眾的飲食安全,營造歡樂、祥和、安寧的節(jié)日氛圍,福州市市場監(jiān)督管理局于近日組織召開了“兩節(jié)”期間餐飲服務(wù)食品安全專題座談會。本次會議旨在分析當(dāng)前餐飲服務(wù)食品安全形勢,部署“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管重點工作,督促餐飲服務(wù)單位嚴格落實主體責(zé)任,共同筑牢節(jié)日食品安全防線。
會議首先通報了近期全市餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督檢查情況及典型案例,指出了當(dāng)前存在的主要風(fēng)險點和薄弱環(huán)節(jié),特別是針對節(jié)日期間聚餐增多、網(wǎng)絡(luò)訂餐活躍、食品消費量大等特點可能帶來的安全隱患進行了重點剖析。會議強調(diào),“兩節(jié)”是食品消費的高峰期,也是食品安全風(fēng)險易發(fā)、多發(fā)的敏感時期,全市各級市場監(jiān)管部門和各餐飲服務(wù)單位必須高度重視,切實增強責(zé)任感和緊迫感。
座談會上,市市場監(jiān)管局相關(guān)業(yè)務(wù)科室負責(zé)人對“兩節(jié)”期間的食品安全監(jiān)管工作進行了具體部署:
會上,來自不同業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)代表也作了交流發(fā)言,分享了各自在食品安全管理方面的經(jīng)驗和做法,并就如何更好地落實主體責(zé)任、配合監(jiān)管工作提出了意見和建議。大家一致表示,將嚴格遵守食品安全法律法規(guī),誠信經(jīng)營,規(guī)范操作,為市民和游客提供安全、放心的節(jié)日餐飲服務(wù)。
此次座談會的召開,進一步凝聚了監(jiān)管部門與餐飲行業(yè)的共識,明確了“兩節(jié)”期間食品安全工作的方向和重點。福州市市場監(jiān)管部門表示,將持續(xù)保持高壓態(tài)勢,加大執(zhí)法檢查力度,對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為依法從嚴從快查處,全力保障人民群眾“舌尖上的安全”,確保全市人民度過平安、歡樂、祥和的元旦和春節(jié)。
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更新時間:2026-03-01 02:21:09
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